Kuchen

Mein Angebot ist an die Saison angepasst und deshalb im Laufe des Jahres sehr abwechslungsreich.
Fest im Programm sind Käsekuchen, Vanilletorte mit Apfel, Apfel- oder Kischstreusel und Walnussschnitte.

Im Sommer geht es quer durch den Obstgarten. Angefangen mit Rhabarber-Baiser und Erdbeertorte, weiter geht es mit Johannisbeer- und Stachelbeerbaiser, Aprikosenstreusel dann folgt Pflaumenkuchen. Wer sich nicht für ein Obst entscheiden kann, nimmt die Obstsalat-Torte.
Das Obst kommt nach Möglichkeit direkt vom Hofladen Mandt oder von anderen Landwirten aus der Region.

Besondere Spezialität ist mein Frankfurter Kranz mit leckerer Vanille-Butterkrem.

Besonders ist auch die Buchweizentorte mit Preiselbeeren gefüllt und einer Haube aus Sahne. Diese ist ohne Weizenmehl gebacken.

Für Kunden, die vegane Kuchen wünschen, backe ich einen saftigen Marmorkuchen.

	Klassisch & Lecker: Omas Apfel-Streuselkuchen  - frische Äpfel und knusprige Butterstreusel
	Etwas ganz besonderes: Johannisbeer-Baiser
	Besonders saftig: Apfel-Pudding-Torte
	Eine schmackhafte Kombination: Walnuss-Schnitte
	Kirsche mit Schokolade: Schoko-Kirsch
	Echter Klassiker: Schwarzwälder Kirschtorte
	Käse im Kuchen? Käsekuchen

Gebäck

Feines Gebäck für den kleinen Hunger zwischendurch.

	Viele kleine Leckerbissen: Nussecken  - saftige Nussmasse auf Buttermürbteig, verfeinert mit Zartbitterkuvertüre
	Mandelhörnchen  - saftige Marzipanmasse mit Kuvertüreecken
	Nougatringe  - kräftiger Nuss-Nougat auf Buttermürbteig dazu knackige Nussstückchen, überzogen mit Vollmilchschokolade
	Nougattaler - zwei Buttermürbteigplätzchen umschließen kräftigen Nuss-Nougat
	Schweineöhrchen knusprig zuckriger Butterblätterteig (selbstgemacht) mit knackiger Zartbitterschokolade